Cozinha Italiana Autêntica · Florianópolis
Il Caravaggio
“Magna ben, bevi benissimo e ti starà megio de un lustrissimo”
Há mais de três décadas servindo a verdadeira tradição veneziana no Norte da Ilha. Pastas artesanais, carnes nobres e uma carta de vinhos para os que sabem que jantar é um ritual, não pressa.
NOSSA HISTÓRIA
Tradição Italiana
em Florianópolis
No fim dos anos 80, Maurizio, veneziano de origem, trocou Venezia pela Ilha de Santa Catarina. Entre amigos, sempre teve fama de expert em comida. Silvana, sua esposa, é chef de mão cheia.
Juntos abriram o Il Caravaggio. Um espaço onde a autêntica culinária italiana do Vêneto ganhou raízes em Florianópolis. Ambiente climatizado, lareira nos dias frios, uma varanda onde as uvas da estação cobrem o teto.
95 lugares. Uma cozinha. Receitas que atravessaram o Atlântico praticamente intactas.
CARDÁPIO
Il Menù
Antepastos, pastas artesanais, carnes e peixes, sobremesas tradicionais. A maior parte dos pratos é servida em porções para duas pessoas. Uma tradição italiana de mesa.
– Antepasti –
ANTIPASTO
Funghi, carpaccio, vieira, bruschetta, e muito mais…
– Insalata –
SALADAS
Caprese, primavera, gamberi, prosciutto e rúcula…
– Pasta –
MASSAS
Spaghetti, penne, gnocchi di patate, fetuccine, pappardelle…
(Pomodoro, pesto, amatriciana, carbonara, puttanesca…)
– Pasta Ripiena –
MASSAS RECHEADAS
Ravioli, sorrentino, rondelle, tortei di lucca, tortelloni…
(Pomodoro, ragú, rustichella, crema di gorgonzola, alla siciliana…)
– Carne –
CARNES, FRANGOS, PEIXES
Panna e funghi, alla boscaiola, 4 formaggi, toscana, senape, pizzaiola…
– Dolci –
SOBREMESAS
Tiramissú, petit gateau, brownie, crepe suzette, affogato al caffè…
CARTA DE VINHOS
In Vino Veritas.
Mais de uma dezena de rótulos selecionados pessoalmente para sua experiência italiana. Vinhos italianos das principais regiões. Vêneto, Toscana e Piemonte. Clássicos franceses, ibéricos, sul-americanos e nacionais. Espumantes, vinhos por taça, sobremesa e digestivos italianos tradicionais.
– Itália –
Amarone della Valpolicella, Ripasso, Valpolicella Classico, Prosecco di Valdobbiadene, Soave
– Portugal –
Douro, Alentejo, Vinho Verde, Vinho do Porto
– França & Espanha –
Bordeaux, Côtes du Rhône, Rioja, Ribera del Duero
– América do Sul –
Malbec de Mendoza, Carménère do Vale do Maipo, ícones argentinos
– Brasil –
Espumantes da Serra Gaúcha, Cabernets do Vale dos Vinhedos
– Digestivos & Destilados –
Grappa, Limoncello, Amaro Averna, Fernet, Sambuca, Vin Santo
Harmonizações sugeridas pela casa. Pergunte ao nosso sommelier.
DEPOIMENTOS
O Que Dizem Sobre Nós
⭐⭐⭐⭐⭐
“Os pratos custam em torno de R$200, mas servem muito bem 2 pessoas. Comemos um tortelone de queijo brie com nozes, com molho de camarão. Foi estupendamente maravilhoso!”
– Avaliação TripAdvisor
⭐⭐⭐⭐⭐
“A decoração é elegante, a iluminação é sublime, a equipe é atenciosa sem ser intrusiva. A comida é a melhor italiana da ilha. Faça um favor a si mesmo e vá!”
– Avaliação Internacional
LOCALIZAÇÃO
Venha nos Visitar
Endereço
Av. Luiz Boiteux Piazza 3180
Cachoeira do Bom Jesus
Florianópolis – SC
Horário de Funcionamento
De terça à sábado das 19h às 23h
Domingo das 11h às 14h.
Contato
(48) 98500-5714 (WhatsApp)
restauranteilcaravaggio@gmail.com
Instagram
@il_caravaggio
